Most itt van: > Nyitóoldal / Összes, Egészségünkre, Vezércikk / Változó étkezési szokások

Változó étkezési szokások

(Trendlines.hu )2010. szeptember 9. 19:03

hirdetés
zletitervek.hu

Már a mediterrán konyha sem a régi. Mario Mazzocchi, a Bolognai Egyetem közgazdász oktatója rendítette meg a közvéleményt, mikor tanulmányában állítja: minden harmadik olasz gyermek kórosan elhízott lesz felnőtt korára. Mazzocchi szerint a technológiai változásoknak köszönhetően ma már olcsóbban készíthetők el a gyorsételek, mint korábban bármikor.

A fejlett országokban a mostani gazdasági válság miatt különösen a munkanélküliek és a munkahelyük elvesztésétől félők nyelik le gondolkodás nélkül a gyorsan és egyszerűen elfogyasztható, olcsó ételeket. Az Európai Bizottság számításai szerint a 27 tagállamban 43 millió ember nem táplálkozik megfelelően, vagyis nem jut legalább minden második nap húshoz vagy halhoz. A hosszadalmas főzőcskézés mintha kikopna a társasági együttlétekből, inkább gyorséttermi ételt fogyasztanak a spanyol, görög és francia fiatalok. A gyorséttermek népszerűségét növelő válság nem hagyja érintetlenül az előkelőbb étkezőhelyeket sem, a londoni City-ben található Little Bay étterem tulajdonosa levette étlapjáról az árakat, mindenki annyit fizet, amennyit akar. – írja a HVG szeptember 11-i száma.

Írta: Varga Zoltán · Kategóriák: Összes, Egészségünkre, Vezércikk 

Hozzászólások

Egyetért? Tiltakozik? Mondja el véleményét!